Bouillon Marcel

Add to bookmark

About

Discover the very first Bouillon de l'Aube!

The concept? Traditional French cuisine, generous dishes, fast service and modest prices.

Try our Marcel terrine, our Label Rouge quarter chicken & purée, our boeuf bourguignon & coquillettes or our homemade chocolate mousse ... and (re)discover all the flavors of yesteryear on our menu!

Marcel can't wait to welcome you.

Don't forget to book online or by phone!

Classification & labels

  • Made with local products

Languages

  • English

Restaurant

  • Categories : Traditional cooking
  • Culinary specialties: Traditional French cooking, offers dishes "homemade"

Capacity

  • 1 room(s)
  • 140 couvert(s) maximum
  • 80 covers on the terrace

Opening

Opening from 01 January 2026 to 31 December 2026
DaysHours
Monday 11h45 to 14h30 and 18h45 to 21h30
Tuesday 11h45 to 14h30 and 18h45 to 21h30
Wednesday 11h45 to 14h30 and 18h45 to 21h30
Thursday 11h45 to 14h30 and 18h45 to 21h30
Friday 11h45 to 14h30 and 18h45 to 21h30
Saturday 11h45 to 14h30 and 18h45 to 21h30
Sunday 11h45 to 14h30 and 18h45 to 21h30

Rate

Rate Min. Max.
A la carte
Marcel's terrine for 4.9€, Label Rouge quarter chicken & purée for 9.8€, boeuf bourguignon & coquillettes for 12.20€ or our homemade chocolate mousse for 3.90€....
Min: 3,90€ Max: 13,50€

Payment

  • Bank/credit card
  • Travellers Cheque
  • Cash
  • Titres restaurant (vouchers)
  • Apple Pay

Services

Equipments

  • Car park
  • Free car park

Services

  • Pets welcome
  • Coach access
  • Stroller-accessible

Nearby

Champagne Jean Velut

Champagne Jean Velut

Brasserie Jumie

Brasserie Jumie

Moutarderie Bister

Moutarderie Bister

Charcuterie des Halles – Charcuterie Maury

Charcuterie des Halles – Charcuterie Maury

Le Cellier Saint-Pierre et la Prunelle de Troyes

Le Cellier Saint-Pierre et la Prunelle de Troyes

Au coeur de la chèvrerie

Au coeur de la chèvrerie

Héritage 1900

Héritage 1900

Maison Charpot Chocolatier

Maison Charpot Chocolatier

Champagne Hélène Beaugrand

Champagne Hélène Beaugrand

Visite nature – Remèdes et plantes du Moyen Age

Visite nature – Remèdes et plantes du Moyen Age

Marché de Sainte Savine

Marché de Sainte Savine

L’écho des machines : usines et monde ouvrier dans les collections du MAM

L’écho des machines : usines et monde ouvrier dans les collections du MAM

Flânerie – Chefs d’œuvre du vitrail et démonstration

Flânerie – Chefs d’œuvre du vitrail et démonstration

Marché extérieur des Chartreux

Marché extérieur des Chartreux

Visite nocturne – Troyes, à la belle étoile

Visite nocturne – Troyes, à la belle étoile

Un été à Saint André

Un été à Saint André

Bêbête en fête

Bêbête en fête

Marché de Bouilly

Marché de Bouilly